介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、焼きそばにせずに […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、豚肉を小さく切っ […]
調味料のリンゴ酢は米酢や穀物酢でもかまいません。ス […]
歯が悪いお年寄りに提供する場合は、厚揚げを水切りし […]
今回は大葉を使っていますが、ミョウガや青ネギにして […]
嚥下が苦手なお年寄りの場合、ミンチ肉が口の中で散ら […]
お年寄りを意識して作る場合は、スプーンでそのまま無 […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに水溶き […]
胡麻を使った煮物を「利休煮」といいますが、コクのあ […]
白和えはしっとりとしていて口の中でまとまり安いので […]
