介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
南瓜も鮭も柔らかいので歯の悪い方にも食べさせやすい […]
鮭の身は赤い色をしていますが、分類としては白身魚で […]
春キャベツは少しの時間でとても柔らかくなりますが、 […]
代謝機能が衰えたお年寄りは若い人と同じ量を食べても […]
醤油を使った炊き込みご飯を作るときの黄金比は、水1 […]
お年寄りは唾液の分泌量が少なくなっているので、水分 […]
鍋一つで簡単にできる蒸し煮はフレンチで多く使われる […]
今回野菜は玉ネギだけしか使っていませんが、お好みの […]
脂の乗った鮭は加熱しても固くならずお年寄りでも食べ […]
介護食として作るのでしたら、キャベツはなるべく細目 […]
