シラス

菜の花とシラスの卵とじ

嚥下の悪い方に提供する場合は、卵をトロリとした半熟 […]

歯が悪くて生の貝割れが難しい場合は、サッと湯通しし […]

生米から作るのでは無く冷やご飯を利用して作る場合は […]

スナップエンドウはしっかりとした筋がありますので、 […]

スーパーに行けばほうれん草は年中買う事が出来ますが […]

お年寄りに不足しがちなタンパク質とカルシウムが効率 […]

仕上げに入れる刻みネギは無くてもかまいません。使う […]

夏の食欲が落ちる時期に、一度にタンパク質も水分も塩 […]

はんぺんを入れてフンワリと焼き上げた卵焼きはお年寄 […]

お年寄りに不足しがちなカルシウムとタンパク質を沢山 […]