介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
一口サイズの蒸し物ですのでお箸がうまく持てなくなっている方でもスプーンを使って食 […]
牡蛎の美味しい冬の時期には是非一度は作ってみて下さい。とても美味しいグラタンです […]
塩分控えめのやさしい味のレシピです。生姜と梅干しと青ネギの薬味が身体を整えてくれ […]
豆腐も中の具材もとても柔らかいですのでお年寄りでも問題無く食べられるメニューです […]
今回は青のりにしらすと麩を合わせて卵とじにしてみました。すべて柔らかい具材ですし […]
豆腐しんじょ歯の悪いお年寄りでも食べやすいですし、トロミのついたあんが掛かってい […]
炒り豆腐はお子様からお年寄りまで食べやすいおかずですし、手早く出来ますので時間に […]
豆苗は安くて栄養価も高く、β-カロテンが豊富に含まれるほかビタミンB群やビタミン […]
お好みでチーズやハムなどのせて色々アレンジしてください。コロッケにしてしまうとお […]
歯の悪い方でも安心なお豆腐と嚥下の悪い方に口の中で食材をまとめる役割の温泉卵を合 […]