食べごろ

今まではスーパーの惣菜売り場で買ってきたトンカツや焼き魚も普通に食べていたのに、段々と残すようになったと感じたら、咀嚼や嚥下に関わる筋肉が弱ってきたのかもしれませんし、入れ歯が合わなくなっているのかもしれません。

勿論そこはしっかりケアする必要がありますが、普段の食事も少し変えていく時期が来ているのかもしれません。

そんな時、調理に関する注意点や工夫の仕方などを知っておくと役立ちます。

まずはお肉から。