鶏むね肉の治部煮風にゅうめん
そうめんは蕎麦やうどんに比べて短いので、すすり上げて食べる事が苦手なお年寄りでも […]
肉料理
豆腐とアボカドとミンチのグラタン
今回は甘辛い醤油味のミートソースでご紹介しましたが、トマトケチャップやウスターソ […]
鶏むね肉のカレーマヨ炒め
今回はサラダ油で肉を焼きましたが、マヨネーズを油の代わりにして焼く方法もあります […]
キーマカレー
夏場の食欲が落ちたときなどに、ちょっとスパイスの効いた料理は食欲を増進させてくれ […]
鶏むね肉のフリカッセ カレー風味
フライパンや鍋でサッと素材を焼いてからワインを投入し水で煮込んだ料理はフランスの […]
ミートソースのパングラタン
このレシピではミートソースだけのグラタンにしましたが、ミートソースの上から更にホ […]
鶏胸肉と山芋のグラタン
鶏むね肉がパサつくのは焼くことで水分が出てしまうからです。今回の様に薄く小さくカ […]
ワンタンスープ
ワンタンはつるんとしたのど越しで飲み込み安く、中のネタを少なくすれば噛まずに飲み […]
ベーコンとショートパスタのトマト煮込み
これはトマトソースのパスタとシチューの中間の様なレシピです。別でパスタを茹でる必 […]
ポークビーンズ
豚肉は甘い味つけにも合いますので、お好みで砂糖やケチャップを加えても結構です。こ […]