介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪い方に提供する場合は、ツルムラサキもオクラも納豆と同じくみじん切りにして全 […]
ポーチドエッグは温泉卵やスクランブルエッグと同じ様にトロミ液の代わりになります。 […]
豚肉は甘い味つけにも合いますので、お好みで砂糖やケチャップを加えても結構です。こ […]
アジというと南蛮漬けなど酸味と甘みの効いた料理がお馴染みですが、お酢を使った料理 […]
スクランブルエッグをソースに使うのは食べごろclubが提案するユニバーサルレシピ […]
白和えを美味しく作るコツは、和える野菜に下味を付ける事です。もちろん和え衣に味が […]
同じつゆで肉を豚肉や鶏肉に変えても美味しく出来ます。 親子丼の様に一人ずつ別々に […]
今回大葉を入れましたが、これはお好みでお好きな物に。 大根おろしで和えると納豆独 […]
老人向けの施設で魚を提供するときには骨抜きのものを使う事が多いのですが、最近はス […]
人参と玉ネギと生クリームだけなんですが、基本のブイヨンを使うことでしっかりコクの […]